Par Lus le 9 December 2011 dans Actualité, Images

Gâteau aux pralines roses

Une bonne tarte aux pralines pour raviver vos papilles:

Pour la crème aux pralines : 200 g de pralines, 300 g de crème fraîche liquide, 50 g de beurre doux,

Pour la pâte sablée : 250 g de farine, 175 g de beurre, 75 g de sucre, 1 oeuf,

Décor : sucre glace

Préparation : 15 mn; Cuisson : 15 mn

Faire la pâte sablée, mélangez tous les ingrédients, malaxez le tout, faire une boule et étaler la pâte dans un plat à tarte. La placer 30 minutes au réfrigérateur puis cuire à blanc sur thermostat 7 pendant 15 minutes environ après avoir rempli la tarte de fruits secs.

Pendant que la pâte cuit, peser la crème et les pralines, puis le beurre.

Mettre le tout dans une casserole et cuire à 110°C pendant 15 minutes environ. Verser la crème aux pralines dans le fond de tarte. Laisser refroidir au réfrigérateur. Saupoudrer de sucre glace et servir.